SE LEVANTA INFORMACIÓN PARA UN PROYECTO GASTRONÓMICO EN PÍLLARO
La quiteña Jennifer Ortiz, es CEO del proyecto gastronómico sociocultural Taita Zapallo. Ella tiene raíces pillareñas y recorre el país levantando información al respecto ya que considera una materia prima andina para la elaboración de coladas y dulces. El fin de semana visitó Píllaro y recorrió lugares donde se produce zapallo. Gloria Criollo, propietaria de la finca Trinidad, ubicada en el barrio San Vicente, dio detalles del cultivo.